客户介绍

北京九品餐饮管理有限公司是一家集采购、研发、运营、销售、物流配送为一体的餐饮新零售企业，打造一站式火锅烧烤食材超市品牌，赋能中小型餐饮企业，目前公司拥有八大运营中心、两大仓储中心以及完善的物流体系，拥有一站式火锅烧烤食材超市门店1200多家，服务覆盖全国。

案例背景

面对愈来愈复杂内卷的市场经济环境，餐饮企业经营面临着巨大挑战，企业希望通过建设智能化物流管理系统来打造智能化仓储管理体系，实现降低仓库管理成本支出与效能提升双目标。

诺捷方案

1.库存实时监控：基于商品保质期较短这一痛点，通过OpenWMS系统精准实时记录和跟踪每个商品的入库和出库情况；

2.批次管理：基于食品存在标准有效期限，通过OpenWMS系统根据批次号和生产日期进行库存分配和跟踪；

3.温控管理：基于食品储存需要严格的温度和湿度，通过OpenWMS系统实时监测仓库内各个区域的温度和湿度，并配置异常报警功能；

4.报表管理：通过OpenWMS 系统生成定制化数据报告，展示库存周转率、销售趋势等数据。

案例价值

1. 提高仓库管理效率：集成快速出入库、快速盘点、快速追踪等功能，驱动仓储作业效率提升；

2. 优化食品效期管理：建立从入库到出库的效期智能监测体系，提前预警，避免缺料、缺货、库存过高、过期等情况，减少商品损耗；

3. 数据实时互通：利用条码技术和PDA设备，确保数据信息的实时准确性和作业的准确性；

4. 提升作业效率：任务自动分配库位到操作人员PDA设备上，简化作业流程，提高人效；

5. 全周期质量追溯：完整记录作业链关键节点数据，形成全生命周期追溯资料；

6. 绩效考核有据：建立KPI量化模型，记录全流程人员操作情况，为绩效管理提供数据支持；

7. 实现库存管理：设置库存数量上下限和效期预警，避免缺料、缺货、库存过高、过期等情况；

8. 降本增效：通过智能数字系统优化库存管理和作业流程，降低整体仓库成本支出。